VII sednica Sekcije proizvođača i prerađivača mleka Kolubarskog i Mačvanskog upravnog okruga održana je u formi jednodnevnog seminara na temu održivog razvoja u industriji mleka u Regionalnoj privrednoj komori u Valjevu.
Seminar je realizovan u saradnji sa Centrom za izvrsnost u mlekarstvu i Poljoprivrednim fakultetom Univerziteta u Beogradu. Namenjen je stručnjacima iz industrije i svima koji su zainteresovani za budućnost industrije mleka. Predavači su bili Prof. dr Ilija Đekić, Prof. dr Nada Šmigić, viši naučni saradnik dr Zorana Miloradović i Prof. dr Jelena Miočinović.
Obrađene su teme u nekoliko modula. U prvom modulu razmatrani su indikatori održivog razvoja i zaštita životne sredine u industriji mleka, odnosno održivi razvoj i ciljevi Ujedinjenih nacija, indikatori održivog razvoja i njihova uloga u industriji mleka, zaštita životne sredine u industriji mleka kroz prizmu održivog razvoja. U drugom modulu razmatrana je bezbednost hrane i održivi razvoj u industriji mleka, uključujući rizike, izazove i standarde bezbednosti hrane, značaj procene rizika i indikatore bezbednosti hrane.
Treći modul odnosio se na značaj ljudskih resursa u industriji mleka kroz ulogu opredeljivanja mladih ljudi za sektor mlekarstva, stavove i mišljenja ljudi iz struke o poziciji prehrambenog tehnologa u industriji mleka. Poslednji, četvrti modul, obuhvatio je znanja i veštine potrebne industriji mleka u budućnosti, kroz harmonizaciju obrazovanja i potreba industrije mleka – kako povezati obrazovne institucije i privredne subjekte, kako unaprediti formalno i neformalno obrazovanje za usavršavanje potrbnih znanja i veština.
Na kraju seminara, dodaljeni su sertifikati svim učesnicima.
